pH metre ; pH değerini ölçen laboratuvar cihazına verilen isimdir. pH elektrodu, ölçülen çözeltinin pH değerine göre voltaj veren bir güç kaynağı ile çalışır.

pH ölçüm elektrodu hidrojen iyonuna hassas bir cam hazneden meydana gelir. İçindeki ve dışındaki bağıl hidrojen oranlarının değişimine göre farklı mV çıkışları verir.

Günümüzdeki pH metreler ölçüm yapılacak numune yada ürünün özelliklerine göre daha spesifik üretilmektedir.

Her ürünün kıvam ve sertliğine göre yada yaklaşık pH aralığına göre üretilen elektrotlar kullanıcıların daha hassas ve doğru ölçümler yapmasını sağlamaktadır.